Pečene dunje

Pečene dunje

Dunja se koristi u službi zdravlja od lista do sjemenke. Niskokalorična je jer sadrži samo 57 kalorija na 100 grama. Obiluje vlaknima i vitaminom C. Koristi se za liječenje anemije ali je dobra i za disajne puteve. Regulira probavu i umiruje želudac, pa se preporučuje dunju jesti na prazan stomak.

Zato su ove pečenje dunje bolje kao užina a ne desert. Za recept izaberite tvrde, ovogodišnje plodove. Za četiri osobe potrebne su dvije voćke. Kokosovog šećera stavite koliko želite, a jedina razlika se može pojaviti u vremenu pečenja jer ovisi o veličini dunja koje ste izabrali za recept.

  • TežinaLagano
  • Serviranje4

    Sastojci

    • 2 dunje
    • 1 sjemenka kardamoma
    • 60 g kokosovog šećera
    • ½ limuna

    Koraci

    Preparing the burger

    1

    Upalite rernu da se zagrije na 160 stepeni.

    2

    U međuvremenu operite i obrišite dunje. Prepolovite ih i iskružite sjemenke i tvrdi dio u sredini, skinite peteljke ako postoje. A na pleh ili u vatrostalnu posudu stavite papir za pečenje ili razmažite kašikicu kokosovog ulja.

    3

    U iskružene rupice stavite pomalo sjemenke kardamoma koju ste prethodno izgnječili, a ljusku sa strane u pleh. U rupice rasporedite kokosov šećer. Stavite više po želji.

    4

    Dunje položiti otvorenom stranom prema dolje na papir za pečenje. Prelijte sve sokom pola limuna i smjestite u rernu.

    5

    Male dunje treba peći 40, a velike i do 90 minuta. Probodite na najdebljem dijelu čačkalicom ili viljuškom da provjerite koliko su omekšale. Trebaju vam dosta mekane dunje.

    Pečene dunje
    6

    Servirajte pola dunje po osobi. Tople ili ohlađene, kao desert uz sirup kokosovog šećera ili javora, ili prelijte medom, sa orasima i vanilija sosom ili sa kuglom sladoleda od vanilije. Ujutro umjesto uobičajenog doručka za promjenu probajte pečenu dunju sa biljnim mlijekom i veganskom granolom. Ili napravite šlag od kokosa: iz rashlađene konzerve punomasnog kokosovog mlijeka izvadite samo tvrdi dio – kokosovu masu – i izmiksajte ručnim mikserom, dodajte prstohvat vanilije i dvije kašike javorovog sirupa.

    • Serving Size4
    • Amount per serving
    • Calories0
    • % Daily Value*
    • Total Fat48 g61.54%
    • Saturated Fat15 g75%
    • Trans Fat8 g
    • Polyunsaturated Fat7 g
    • Monounsaturated Fat9 g
    • Cholesterol100 mg33.33%
    • Sodium1560 mg67.83%
    • Total Carbohydrate56 g20.36%
    • Dietary Fiber5 g17.86%
    • Total Sugars15 g
    • Added Sugars10 g20%
    • Sugar Alcohal8 g
    • Protein12 g24%
    • Vitamin D (Cholecalciferol)4 IU0.5%
    • Calcium650 mg50%
    • Iron7 mg38.89%
    • Potassium2100 mg44.68%
    • Vitamin A570 mcg63.33%
    • Vitamin C (Ascorbic Acid)40 mg44.44%
    • Vitamin E (Tocopherol)8 IU24.24%
    • Vitamin K30 mcg25%
    • Vitamin B1 (Thiamin).66 mg55%
    • Vitamin B2 (Riboflavin).24 mg18.46%
    • Vitamin B3 (Niacin)6 mg37.5%
    • Vitamin B6 (Pyridoxine).5 mg29.41%
    • Folate50 mcg12.5%
    • Vitamin B12 (Cobalamine).25 mcg10.42%
    • Biotin8 mcg26.67%
    • Vitamin B5 (Pantothenic acid)2 mg40%
    • Phosphorus102 mg8.16%
    • Iodine40 mcg26.67%
    • Magnesium230 mg54.76%
    • Zinc3 mg27.27%
    • Selenium10 mcg18.18%
    • Copper150 mg16666.67%
    • Manganese.8 mg34.78%
    • Chromium4 mcg11.43%
    • Molybdenum8 mcg17.78%
    • Chloride300 mg13.04%